//AROMATIZIRAN ALKOHOLNI KIS
AROMATIZIRAN ALKOHOLNI KIS2018-10-29T13:07:28+00:00

AROMATIZIRAN ALKOHOLNI KIS MATEJEV

Aromatiziran alkoholni kis Matejev je pridobljen po naravni poti iz rafiniranega etanola z ocetno kislinsko fermentacijo razredčenega alkohola. Običajno mu pravimo kar kis za vlaganje, saj so mu dodane naravne arome pehtrana, bazilike, komarčka ter zvezdastega in sladkega janeža.

KOLIČINA

1 liter, 3 litre

SESTAVINE

alkoholni kis, začimbni ekstrakt z naravnimi olje pehtrana, bazilike, komarčka, zvezdastega in sladkega janeža

VLOŽENE KUMARICE

Sestavine:

Priprava:

Kumarice očistimo, jih operemo ter jih naložimo v kozarec za vlaganje. Dolijemo kis in dodamo sol in sladkor ter dolijemo toliko vode, da je kozarec poln.Dodamo strok česna. Zapremo s pokrovčkom. Kozarec zavijemo v servieto in ga takšnega položimo v večji lonec z vodo (napolnimo ga do polovice), ki jo zavremo. Voda naj vre samo eno minuto. Kozarce nato vzamemo iz vode, jih narobe obrnjene (da preverimo tesnenje pokrovčka) položimo na odejo, v katero jih nato zavijemo, da se le-ti počasi ohlajajo. Ko so kozarci ohlajeni jih zložite v prostor namenjen shranjevanju.